Evitar intoxicaciones alimentarias cuando viajamos
Dr. Ramón Ciurana Roca
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Las intoxicaciones alimentarias cuando viajamos son tan frecuentes que están consideradas una entidad específica que es conocida como la diarrea del viajero. Según estudios epidemiológicos entre el 35 y el 50 % de los viajeros se ven afectados por una diarrea durante su viaje, dependiendo del destino.
Para intentar prevenir estas intoxicaciones alimentarias, se deben tener en cuenta y de forma estricta, unas medidas básicas sobre el agua y los alimentos que se vayan a consumir.
Consejos para comer y beber estando de viaje
- Se recomienda beber agua embotellada y precintada, así como no consumir cubitos de hielo.
- Si debe consumir agua no segura, conviene potabilizarla. Para ello, se deben añadir 10 gotas de tintura de yodo al 2% por cada litro de agua; a los 30 minutos el agua ya es segura.
- Para lavarse los dientes conviene utilizar también siempre agua potable o potabilizada.
- Consumir alimentos cocinados y no consumir alimentos de venta ambulante, crudos o semicrudos.
- Es recomendable rechazar la fruta pelada y pelarla antes de ingerirla.
- Se deben evitar la leche y sus derivados, como helados o quesos, que no estén envasados.
¿Qué hacer si terminamos teniendo diarrea?
Si a pesar de las precauciones que se deben adoptar se inicia un cuadro de diarreas, se deben seguir las siguientes recomendaciones:
- Beber 2-3 litros de agua potable al día para mantener una buena hidratación. Se pueden usar preparados de rehidratación oral.
- Evitar beber soluciones o productos excesivamente azucarados ya que pueden aumentar las deposiciones.
- Para una diarrea leve, la dieta astringente y la rehidratación suelen ser suficientes.
- Si fuese necesario tomar algún medicamento, evitar antidiarreicos tipo loperamida, mejor utilizar racecadotrilo.
- Si la diarrea se acompaña de fiebre alta, sangre, moco o pus, póngase en contacto con el médico de su seguro de viaje para tomar las medidas necesarias e iniciar el tratamiento adecuado.
- No tomar antibióticos sin la indicación expresa de un médico, y si al regresar persiste el cuadro se debe acudir al médico.
- Si en el siguiente mes se tiene fiebre o se presenta alguna enfermedad, es esencial notificar al médico el antecedente del viaje, sobre todo si se ha ido a una zona tropical.
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me parece interesante
Hola Manuel, gracias por tu comentario. Un saludo