Tablas nutricionales

Tablas nutricionales

Las tablas nutricionales pueden ser de ayuda para confeccionar una dieta equilibrada. Es una información que debe ser utilizada para la elaboración de dietas por los profesionales de la salud y la nutrición o pueden servir de ayuda para saber […]

Las tablas nutricionales pueden ser de ayuda para confeccionar una dieta equilibrada. Es una información que debe ser utilizada para la elaboración de dietas por los profesionales de la salud y la nutrición o pueden servir de ayuda para saber qué nutrientes tiene un alimento determinado.

 

En el niño y el adulto, la adquisición de unos buenos hábitos y de una alimentación adecuada asegura el aporte adecuado de todos los nutrientes y micronutrientes.

 

Sí que es recomendable seguir las pautas de la pirámide de alimentos.

 

En la base están los hidratos de carbono de absorción lenta: pan, arroz, pasta y cereales. En el niño deben ser la base de su dieta y diariamente debe tomar de 6-11 raciones.

 

El segundo escalón de la pirámide lo forman dos grupos de alimentos: las verduras y las frutas que se deben tomar 5 raciones al día.

 

El siguiente grupo está formado por los lácteos (leche, queso y yogurt) y las carnes y pescados, legumbres, huevos y frutos secos. De todos estos alimentos se deben tomar de 2-3 raciones al día.

 

En la punta de la pirámide se encuentran las grasas (aceite, mantequilla) y los azúcares o dulces que deben tomarse con moderación.

 

 

Dra. Esther Martínez García

Especialista en Pediatría

Médico consultor de Advance Medical

 

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2018-06-10T18:23:08+00:003 noviembre, 2016|

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