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Desnutrición: cambios que la favorecen

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Desnutrición: cambios que la favorecen

En los ancianos hay una disminución de las necesidades energéticas. Se calcula que éstas disminuyen un 10% cada década a partir de los 60 años, pero en general no hay demasiadas diferencias respecto a los adultos más jóvenes en cuanto […]

En los ancianos hay una disminución de las necesidades energéticas. Se calcula que éstas disminuyen un 10% cada década a partir de los 60 años, pero en general no hay demasiadas diferencias respecto a los adultos más jóvenes en cuanto a las necesidades de nutrientes.


Salud Mayores. La alimentación de personas mayores. Desnutrición

En las personas mayores se presentan ciertos cambios biológicos, psicológicos y sociales que interfieren en el proceso de alimentación y obtención de los nutrientes. Se pueden resumir de la siguiente manera:


  • Problemas dentales y de encías, que a menudo comportan pérdida de piezas dentarias y dificultad para la masticación.
  • Disminución de la producción de saliva.
  • Alteración de la detección de los sabores; en especial se pierde el sabor salado, siendo el dulce el que más se conserva.
  • Enlentecimiento de la motilidad del tubo digestivo, que comporta saciedad temprana, digestiones lentas y tendencia al estreñimiento.
  • Alteración en la secreción de varias hormonas que regulan la sensación de apetito.
  • Disminución del gasto energético, con lo que hay una menor necesidad de ingesta calórica.
  • Presencia de enfermedades que limitan tanto la apetencia por la comida (por ejemplo, depresión) como la posibilidad de obtenerla (artrosis que dificulta el deambulación para ir a comprar).
  • Cualquier problema que limite la posibilidad de obtener los alimentos o prepararlos, si es que no se cuenta ningún cuidador o red de ayuda.
  • La toma de medicaciones que disminuyan la sensación de apetito, por si mismas o porque provocan boca seca, nauseas, estreñimiento, etc.
  • Aislamiento social, vivir solo; no apetece cocinar.
  • Dificultades económicas; sencillamente no hay dinero para mantener una dieta correcta.

Salud Mayores. La alimentación de personas mayores. Desnutrición

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2018-06-10T18:28:22+00:003 noviembre, 2016|

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