En la diabetes se precisa de un estricto control del azúcar en sangre. La alimentación recomendada en la diabetes es similar a la de cualquier persona que sigue una pauta de alimentación sana, es decir: reducir las grasas saturadas y los hidratos de carbono simples (de absorción rápida), reducir o eliminar las grasas trans, moderar el consumo de sal, aumentar el consumo de fibra, incluir frutas y verduras, tomar leche semidesnatada o desnatada…
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Dra. Lara Garcelán
Dietista Nutricionista
