Nuez, ese pequeño gran alimento

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Nuez, ese pequeño gran alimento

  LO QUE DEBES SABER…   Temporada: se encuentran en el mercado todo el año aunque su mejor momento es en invierno. Beneficios: son muy concentradas nutritivamente y proporcionan ácidos grasos insaturados omega 3. Ideales en: deportistas, niños y jóvenes, […]

 

LO QUE DEBES SABER…

 

  • Temporada: se encuentran en el mercado todo el año aunque su mejor momento es en invierno.
  • Beneficios: son muy concentradas nutritivamente y proporcionan ácidos grasos insaturados omega 3.
  • Ideales en: deportistas, niños y jóvenes, y personas con problemas cardiovasculares.

Energéticas y muy nutritivas

NuecesSe trata de un alimento energético y compacto, con bajo contenido en agua, sólo 2,4 g por 100 g, y por ello muy interesante como tentempié en casos de esfuerzo. Las nueces proporcionan alrededor de 600 Kcal por 100 g de las cuales un 10-15% son proteínas, aproximadamente un 80% grasas y un 5% de hidratos de carbono. Las grasas que forman parte de este alimento son principalmente poliinsaturadas. Las nueces son una buena fuente de vitaminas del grupo B, especialmente B1, B2, B3 y sobre todo B6. En cuanto a minerales, destaca su contenido en fósforo, potasio, magnesio, zinc, cobre y manganeso.

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2018-06-10T19:39:44+00:0030 julio, 2016|

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