Pan, un alimento básico

///Pan, un alimento básico

Pan, un alimento básico

  LO QUE DEBES SABER…   Beneficios: práctico de llevar y consumir, nutritivo y, en el caso de ser integral, rico en vitaminas, minerales y fibra. Alimento ideal para: niños, deportistas y personas que requieran alimentos fáciles de transportar y […]

 

LO QUE DEBES SABER…

 

  • Beneficios: práctico de llevar y consumir, nutritivo y, en el caso de ser integral, rico en vitaminas, minerales y fibra.
  • Alimento ideal para: niños, deportistas y personas que requieran alimentos fáciles de transportar y comer.
  • El pan no engorda tanto como se cree; son los acompañamientos y rellenos del bocadillo los que pueden incrementar el valor energético y graso del plato.

Muy básico y muy complejo

El pan es un alimento muy simple que, como base, se compone de agua y harina. Esta sencilla “receta” la podemos complicar tanto como queramos añadiendo nueces, semillas de lino, calabaza, cebolla, ajo, zanahoria, etc. El pan que utilizamos habitualmente suele elaborarse con harina de trigo aunque también se puede preparar con centeno, maíz, espelta, etc. Sin nos centramos en el pan blanco de trigo nos encontramos frente a un producto que nos proporciona alrededor de 230 Kcal por 100 g. Aporta un 47% de hidratos de carbono, un 8-9% de proteínas y sólo un 1,5% de grasas.

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2018-06-10T19:38:10+00:0030 julio, 2016|

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