Nutrición | Conceptos básicos

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Los alimentos contienen una serie de nutrientes (proteínas, grasas, azúcares, vitaminas, minerales y otros oligoelementos) que permiten cubrir todos los…
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Se debe tener en cuenta que las tablas de ingestas recomendadas no son suficientes por sí mismas para evaluar el estado nutricional de un individuo. Se…
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Los alimentos forman parte, desde hace muchos siglos, de nuestra forma de vida diaria y, por ello, no se puede clasificar ningún alimento como malo o como…
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