Cocina del mundo

Al oír Suecia a la gran mayoría de gente le viene a la cabeza una conocida marca de muebles. Pero… ¿conocemos algo más que eso? Te invitamos a descubrir la gastronomía sueca.

Al pensar en la gastronomía rusa es posible que lo que nos venga a la cabeza sea el caviar, el vodka, y la ensaladilla rusa, pero la cocina rusa ofrece mucho más que eso.

Existe una cocina más allá de la comida rápida americana, a base de productos vegetales, cereales y legumbres. Descubre los platos típicos como el Sucotash o la Coleslaw.

Comino, coriandro, cúrcuma, azafrán… Multitud de especias se mezclan en la comida marroquí, conformando los colores y olores característicos de su gastronomía.

Sanos, sabrosos, deliciosos… Así son los woks, preparaciones que admiten combinaciones de multitud de alimentos (verduras, pescado, pasta, carne, huevo, arroz, legumbres…) ¿Cómo cocinar con wok?

El poké nació como una comida sencilla en las islas de Hawai y no fue hasta los años setenta cuando tomó popularidad dentro de la gastronomía isleña y empezó a exportarse la idea de mezclar estos diferentes tipos de ingredientes en un cuenco dando lugar a lo que conocemos en occidente por poké.

Hayamos ido a Japón o no, todo el mundo ha oído hablar del sushi, hasta puede que también del sashimi y, cómo no, del sake, ¿pero la cocina japonesa se acaba aquí?

Cuando hace frío… ¡algo calentito! Mientras en el exterior bajan las temperaturas, el interior de las casas las cocinas se llenan de aromas de sopas, caldos y preparaciones que van a ayudar a hacer más llevadero el invierno. Aunque se pueden tomar sopas en cualquier época del año y en ...

Cuando hablamos de cocina italiana enseguida nos vienen a la cabeza la pasta y la pizza. A veces, hasta parece que restaurante italiano y pizzería sean sinónimos, como si la cocina italiana no tuviera nada más que ofrecernos… ¡Nada más lejos de la realidad! A pesar de ambas son estrellas ...