Flores comestibles

Flores comestibles

Llega la primavera y llegan las flores. Campos en flor, parques, jardines, platos… ¿He dicho platos? Sí, a pesar de asociar las flores a un elemento fundamentalmente ornamental también existen flores comestibles que pueden formar parte de nuestros platos. Formando […]

Llega la primavera y llegan las flores. Campos en flor, parques, jardines, platos… ¿He dicho platos? Sí, a pesar de asociar las flores a un elemento fundamentalmente ornamental también existen flores comestibles que pueden formar parte de nuestros platos. Formando parte de la comida, a veces también serán fundamentalmente ornamentales, pero otras veces pueden constituir una parte relevante dentro del contenido del plato.

LO QUE DEBES SABER…

 

  • Las flores para consumo están tratadas de forma especial. Las flores ornamentales no se pueden consumir por los productos que se utilizan en su cultivo.
  • Según de qué flor se trate, su consumo será en crudo o cocinada, al vapor, frita, etc.
  • Ideales en: ensaladas, aliños, formando parte de aceites aromáticos, en guarniciones, etc.

 

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2018-06-10T18:03:46+00:0012 abril, 2017|

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