Polvorones sin azúcar y otras variedades

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Polvorones sin azúcar y otras variedades

Los polvorones, en general están elaborados a base de harina de trigo, manteca de cerdo, azúcar y el ingrediente que se añade para dar sabor. Existen diferentes tipos de polvorones. Veremos qué diferencias hay entre ellos y cómo podemos escoger mejor.

Hay quien espera esta época para degustar los turrones, pero no olvidemos que no son los únicos dulces tradicionales de la Navidad. También hay personas que están esperando con ansia la llegada del polvorón, los  mazapanes, roscos de vino, etc.

Las fiestas de Navidad se caracterizan a nivel alimentario por las grandes comidas, aperitivos, platos, y postres, muchos postres. Después, además, suelen llegar las bandejas de turrones, y no sólo eso: barquillos, polvorones, mazapanes, almendras rellenas y roscos de vino llenan las sobremesas de las festividades navideñas.
La mayoría de los dulces navideños suelen ser productos calóricos, con contenidos importantes de azúcar, bastante aporte de grasa y muy a menudo con base de frutos secos, especialmente almendras. Pero hay diferencias entre ellos y últimamente han surgido variedades algo distintas a las recetas tradicionales, con la finalidad de obtener productos más saludables o especialmente mejor aceptados por los consumidores.¿Qué diferencias hay entre ellos y cómo escoger mejor?.

Consumo esporádico y moderado

Hay que tener claro que estamos hablando de productos que en principio son de consumo esporádico y moderado, o al menos así debería de ser, para lo bueno y para lo malo. ¿Qué quiero decir con esto? Pues que a pesar de ser productos que generalmente no se recomiendan a nivel nutricional, podríamos considerar aceptable un consumo moderado y puntual, por lo que en caso de tomarlos quizás lo más sensato es escoger el que más nos guste, y no el más “healthy”, y con la excusa comer el doble . Pues a menudo cuando acabamos escogiendo un producto con algo menos de azúcares, etc., con la percepción de que es mejor, acabamos comiendo más y sería mejor tomar el producto original, si nos gusta más, y moderar la cantidad.

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2019-01-03T16:11:07+02:003 enero, 2019|

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