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Aderezos saludables

Aderezos saludables

¿De que disponemos cuando nos proponemos ensalzar o modificar el sabor de un plato? La variedad de condimentos y salsas a nuestro alcance es inmensa: desde la sal, al kétchup, pasando por mayonesas… Lo ideal sería aprender a disfrutar del […]

¿De que disponemos cuando nos proponemos ensalzar o modificar el sabor de un plato? La variedad de condimentos y salsas a nuestro alcance es inmensa: desde la sal, al kétchup, pasando por mayonesas… Lo ideal sería aprender a disfrutar del sabor de los alimentos tal cual son, y en el caso de querer “alegrarlos”, elegir opciones que los realcen y les confieran propiedades saludables. Aquí te mostramos algunas, fáciles y deliciosas. Descubre qué te aportan y cómo puedes disfrutarlas.

 

LO QUE DEBES SABER…
  • Un aderezo proporciona sabor pero también puede aportar unas propiedades nutricionales que debemos valorar a la hora de elegirlo.
  • Cuando hablamos de salsas no sólo nos referimos a un aderezo basado en grasas o aceites, pues la base también pueden ser hortalizas, hierbas aromáticas…
  • El pesto es contundente pero buena fuente de calcio y ácidos grasos monoinsaturados; mientras que las vinagretas o salsas a base de tomate o limón son más ligeras y antioxidantes.
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2018-06-10T19:31:34+00:0025 octubre, 2016|

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