Artículos escritos por Dr. José Félix Meco

Estos hábitos se aprenden y se deben intentar establecer desde la infancia para responsabilizar a la persona en su elección de alimentos y preparación.

En la presentación de la enfermedad cardiovascular contribuyen numerosos factores, y donde la asociación de varios de ellos potencia la acción lesiva de uno solo de ellos.

La cefalea es el nombre con el que designamos a cualquier dolor de cabeza, aunque cuando el dolor afecta a la región facial se emplea el nombre de dolor facial.

La esclerosis múltiple es una enfermedad neurológica desmielinizante que produce pérdida de mielina y requiere un tratamiento nutricional determinado.

Deterioro adquirido de la memoria y al menos de otra de las funciones cognitivas, que afecta a la vida diaria de las personas que la padecen.

Cada día el cuerpo pierde calcio a través de la orina y las heces pero lo compensamos a través del calcio de los alimentos, importantísimo para evitar la osteoporosis pero no es el único nutriente indispensable.

La enfermedad de Parkinson es un proceso degenerativo, de curso progresivo, que afecta a diversas estructuras nerviosas

Los lácteos son un grupo de alimentos (leche, yogur, queso...) ricos en calcio. De hecho son la fuente natural más rica en este mineral. Aún así no a todo el mundo le gusta beber leche ni la consume a diario.

La osteoporosis es una enfermedad silenciosa, cualquier persona puede padecer osteoporosis y no saberlo. ¿Cuáles son los factores de riesgo? ¿Podemos evitar tener osteoporosis con los años?

Se recomienda tomar 2-3 raciones de lácteos al día, y en el caso de individuos con mayores necesidades de calcio 3-4 raciones diarias.

Desde un punto de vista nutricional, la anorexia nerviosa es una conducta alimentaria que se aleja de la forma normal de alimentarse y de las pautas de una alimentación saludable. Desde un punto de vista psicológico, es una grave distorsión que la persona tiene de su imagen corporal.

La bulimia nerviosa es un trastorno alimentario, que conduce a una alteración del consumo de alimentos por motivos estéticos.

Con el ejercicio físico hay un incremento en gasto energético, lo que permite consumir más alimentos sin peligro de aumentar de peso

El embarazo y la lactancia son dos etapas en la vida de la mujer donde se producen una serie de cambios fisiológicos que obligan a prestar mayor atención a la dieta.

La alimentación de un deportista cobra una especial atención y necesitará unos nutrientes más que otros dependiendo de el tipo de ejercicio.

Las dietas con abundante fibra pueden disminuir el riesgo de sufrir cáncer de mama y de próstata al absorber e inactivar  "estimulantes" cancerígenos de tipo estrogénico y androgénico en los alimentos, que acabarían eliminándose con las heces.

La podemos clasificar según diferentes criterios, aunque desde el punto de vista funcional y nutricional utilizamos el criterio de su solubilidad en agua.