Bocadillos para todos los gustos
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Los bocadillos son una opción válida para muchas ocasiones, un desayuno en el trabajo, una merienda para los peques, el recurso para la salida del fin de semana…
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Disfruta de una selección de artículos y estudios en profundidad sobre nutrición y salud. En esta sección pasamos revista a distintos temas de actualidad como el desperdicio alimentario, las últimas tendencias y descubrimientos en el campo de la alimentación y muchas otras curiosidades y noticias interesantes.
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Últimamente el sector alimentario no para de experimentar cambios, las tecnologías evolucionan, el comercio se globaliza, nos llegan alimentos y productos de todo el mundo…. Vamos a conocer las tendencias en alimentación más actuales.
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El calcio es un elemento mineral implicado en diversas funciones del organismo, aunque a menudo nos preocupa llegar a cubrir los requerimientos de este micronutriente tampoco debemos excedernos en su ingesta, algo que puede pasar en caso de tomar suplementos.
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Algunas creencias dietéticas circulan entre la población desde hace mucho tiempo, y el personal científico y sanitario procuramos poco a poco corregirlas y actualizar con los nuevos conocimientos. La ciencia avanza, los mensajes cambian y a menudo, la tarea de desterrar mitos es una ardua labor.
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La vitamina B9 o ácido fólico es una vitamina fundamental para la salud, sobre todo durante el embarazo. ¡Descubre sus beneficios y dónde encontrar esta vitamina!
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Durante esta época del año, con el cambio de tiempo, las largas horas de luz o el ajuste horario, muchas personas sienten cansancio o apatía. Determinados hábitos dietéticos nos ayudarán a evitarlo y vivir el cambio de estación con más vitalidad.
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Es difícil definir qué es la dieta mediterránea. Podría ser el prototipo de dieta que los países mediterráneos realizaba en los años 60
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El etiquetado de los alimentos que consumimos ofrece mucha información sobre los ingredientes y sus características nutricionales. Pero ¿sabemos interpretar correctamente la información?
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Un radical libre es una molécula que se produce cada día en nuestro organismo como resultado de las reacciones biológicas que se producen en las células
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Sabemos que es importante seguir una dieta variada y equilibrada, rica en productos frescos y a poder ser de temporada, evitando los precocinados y muchos procesados poco saludables. El pescado es uno de esos alimentos que está en la lista de lo que sí puede ser conveniente tomar dentro de una dieta equilibrada omnívora.
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Cuando viajamos a diferentes lugares, descubrimos una forma de vida, una cultura y una alimentación que en muchos casos es diferente a la nuestra. Para algunos, eso es un plus, pero hay quien prefiere cubrirse las espaldas y meter en la maleta algún alimento para su tranquilidad.
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El aceite de palma está formado principalmente por ácido palmítico, un ácido graso saturado, por lo cual se considera necesario limitar su ingesta.
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Sospechamos que en supermercados, mercados y restaurantes se acaba desperdiciando alimentos , que por una u otra razón, no cumple con las condiciones ideales para servirse ni ofrecerse al público.
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Es importante tener en cuenta diferentes factores a la hora de interpretar el polémico sistema de clasificación de alimentos Nutriscore. Con ciertas claves, podrás optar siempre por la opción más sana en tu supermercado para llevar a cabo una dieta equilibrada y saludable.
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¿Sabemos escoger bien los alimentos del supermercado? La respuesta no siempre es sí. Lo recomendable es leer bien a letra pequeña, pero hay otras cosas que debemos tener en cuenta ¡Toma nota!
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¿Habéis oído hablar de la acrilamida? Aunque tenga un nombre un tanto difícil, es probable que os resulte familiar pues últimamente ha dado mucho que hablar.
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Tradicionalmente se han utilizado los utensilios de cocina de muchos materiales que actualmente o bien están en desuso o limitado su uso.
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¿Alguna vez te has desvelado y has tenido el impulso repentino de ir a la nevera para arrasar con todo lo que encuentras? Son los llamados atracones nocturnos y debes intentar evitarlos, te contamos cómo
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Durante estos días en los que vamos a estar muchas horas en casa, es necesario que nuestras provisiones alimentarias se basen en alimentos saludables. ¿Qué alternativas tenemos?
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¿Por qué no adelgazo?
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El exceso de peso suele deberse a un conjunto de factores y no a uno solo. Para evaluar por qué nos mantenemos por encima del peso que se considera saludable debemos tener en cuenta toda una serie de condicionantes. Al analizarlos nos daremos cuenta de que hay varios motivos.
¿Suplemento o alimento?
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Antes de adquirir un suplemento es importante conocer el más adecuado y la información de sus posibles ventajas y desventajas
Zaragatona: cualidades y propiedades
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La zaragatona (que responde al nombre botánico de Plantago psyllium L. o su sinónimo P. afra) pertenece a la familia de las plantagináceas, de uso tradicional en la vertiente occidental del Mediterráneo. Suele tener efecto laxante.
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