¿Qué es el Nutriscore?

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¿Qué es el Nutriscore?

¿Nutri qué? Puede que sea la primera vez que lo leemos, pero también es posible que en las últimas semanas hayamos oído muchos comentarios sobre este término.

Hace unos días el anuncio de la ministra de sanidad española generó una avalancha de dudas sobre este nuevo semáforo nutricional que no es más que una medida voluntaria de información nutricional.

Hoy en día, las etiquetas de los alimentos contienen gran cantidad de información: el listado de ingredientes, el número de lote, la fecha de caducidad, la procedencia, la tabla de composición nutricional, el nombre de la marca, las alegaciones nutricionales… Una madeja de información difícil de desenredar para personas que no tienen cierto conocimiento en la materia. Además, mucha de esta información a menudo se muestra en lugares poco visibles del dorso del etiquetado nutricional y con un tamaño de letra que frecuentemente podríamos calificar de diminuto.

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2018-12-10T09:20:03+00:008 diciembre, 2018|

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