Qué es la acrilamida y alimentos dónde se encuentra

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Qué es la acrilamida y alimentos dónde se encuentra

¿Habéis oído hablar de la acrilamida? Aunque tenga un nombre un tanto difícil, es probable que os resulte familiar pues últimamente ha dado mucho que hablar.

La acrilamida no es realmente  un producto que se haya descubierto ahora ni al que le hayan atribuido nuevos efectos, sino que todo responde a la aplicación de una normativa para reducir su presencia  en alimentos y el revuelo que esto ha ocasionado. Este hecho ha suscitado muchas dudas y preguntas que aquí intentaremos responder.

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2018-06-15T13:29:11+00:001 junio, 2018|

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