Beneficios del ácido fólico
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La vitamina B9 o ácido fólico es una vitamina fundamental para la salud, sobre todo durante el embarazo. ¡Descubre sus beneficios y dónde encontrar esta vitamina!
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Disfruta de una selección de artículos y estudios en profundidad sobre nutrición y salud. En esta sección pasamos revista a distintos temas de actualidad como el desperdicio alimentario, las últimas tendencias y descubrimientos en el campo de la alimentación y muchas otras curiosidades y noticias interesantes.
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Últimamente el sector alimentario no para de experimentar cambios, las tecnologías evolucionan, el comercio se globaliza, nos llegan alimentos y productos de todo el mundo…. Vamos a conocer las tendencias en alimentación más actuales.
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El calcio es un elemento mineral implicado en diversas funciones del organismo, aunque a menudo nos preocupa llegar a cubrir los requerimientos de este micronutriente tampoco debemos excedernos en su ingesta, algo que puede pasar en caso de tomar suplementos.
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Algunas creencias dietéticas circulan entre la población desde hace mucho tiempo, y el personal científico y sanitario procuramos poco a poco corregirlas y actualizar con los nuevos conocimientos. La ciencia avanza, los mensajes cambian y a menudo, la tarea de desterrar mitos es una ardua labor.
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La vitamina B9 o ácido fólico es una vitamina fundamental para la salud, sobre todo durante el embarazo. ¡Descubre sus beneficios y dónde encontrar esta vitamina!
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Durante esta época del año, con el cambio de tiempo, las largas horas de luz o el ajuste horario, muchas personas sienten cansancio o apatía. Determinados hábitos dietéticos nos ayudarán a evitarlo y vivir el cambio de estación con más vitalidad.
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Es difícil definir qué es la dieta mediterránea. Podría ser el prototipo de dieta que los países mediterráneos realizaba en los años 60
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El etiquetado de los alimentos que consumimos ofrece mucha información sobre los ingredientes y sus características nutricionales. Pero ¿sabemos interpretar correctamente la información?
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Un radical libre es una molécula que se produce cada día en nuestro organismo como resultado de las reacciones biológicas que se producen en las células
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Sabemos que es importante seguir una dieta variada y equilibrada, rica en productos frescos y a poder ser de temporada, evitando los precocinados y muchos procesados poco saludables. El pescado es uno de esos alimentos que está en la lista de lo que sí puede ser conveniente tomar dentro de una dieta equilibrada omnívora.
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Cuando viajamos a diferentes lugares, descubrimos una forma de vida, una cultura y una alimentación que en muchos casos es diferente a la nuestra. Para algunos, eso es un plus, pero hay quien prefiere cubrirse las espaldas y meter en la maleta algún alimento para su tranquilidad.
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El aceite de palma está formado principalmente por ácido palmítico, un ácido graso saturado, por lo cual se considera necesario limitar su ingesta.
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Sospechamos que en supermercados, mercados y restaurantes se acaba desperdiciando alimentos , que por una u otra razón, no cumple con las condiciones ideales para servirse ni ofrecerse al público.
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Es importante tener en cuenta diferentes factores a la hora de interpretar el polémico sistema de clasificación de alimentos Nutriscore. Con ciertas claves, podrás optar siempre por la opción más sana en tu supermercado para llevar a cabo una dieta equilibrada y saludable.
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¿Sabemos escoger bien los alimentos del supermercado? La respuesta no siempre es sí. Lo recomendable es leer bien a letra pequeña, pero hay otras cosas que debemos tener en cuenta ¡Toma nota!
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¿Habéis oído hablar de la acrilamida? Aunque tenga un nombre un tanto difícil, es probable que os resulte familiar pues últimamente ha dado mucho que hablar.
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Tradicionalmente se han utilizado los utensilios de cocina de muchos materiales que actualmente o bien están en desuso o limitado su uso.
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¿Alguna vez te has desvelado y has tenido el impulso repentino de ir a la nevera para arrasar con todo lo que encuentras? Son los llamados atracones nocturnos y debes intentar evitarlos, te contamos cómo
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Durante estos días en los que vamos a estar muchas horas en casa, es necesario que nuestras provisiones alimentarias se basen en alimentos saludables. ¿Qué alternativas tenemos?
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El creciente interés de la población por llevar una alimentación sana ha disparado el uso de aplicaciones móviles dirigidas a analizar las etiquetas de los productos de los supermercados para clasificarlos según su salubridad y calidad. ¿Nos podemos fiar de la puntuación que ofrecen?
Beneficios y contraindicaciones de comer picante
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La globalización y la amplia distribución de productos alimenticios han permitido que tengamos acceso a gran variedad de especias y condimentos, sobre todo, picante. ¿Qué podemos esperar del picante para nuestra salud? ¿Es bueno o es malo comer picante?
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