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Dieta y Salud

¿Debo comer sin sal? ¿Son adecuados los ayunos periódicos? ¿Qué he de hacer si retengo líquidos? Para llevar un régimen alimenticio rico en nutrientes, bien compensada y, sobre todo, adecuada a nuestra condición y metabolismo necesitas conocer antes los principios dietéticos que garantizan tu bienestar.
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¿Cenas o picoteas? Se nos hace tarde, llegamos cansados, con hambre, o a veces sin ella, pero con pocos ánimos para preparar algo de cena. Con el estómago vacío y ganas de descansar, abrimos cajones, armarios y… acabamos atracando la nevera.

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La palabra «macrobiótica» proviene de las palabras griegas: «macro», que significa grande o largo y «biótica», vida. La alimentación macrobiótica define una manera de comer basada en el principio de equilibrio del Ying y el Yang. Fue introducida en Europa desde Japón por George Ohsawa (filósofo oriental de principios del siglo XX), y a día de hoy no cuenta con evidencia científica que respalde sus beneficios.

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La paleodieta, también llamada dieta paleolítica o dieta paleo, está de moda, pero ¿es realmente tan buena como dicen? Es importante saber en qué consiste, sus pros y contras y qué nos dice la ciencia y así poder decidir si queremos, y sobre todo si nos conviene ponerla en práctica.

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Ya estamos sumidos de nuevo en la rutina y en un día a día repleto de actividades. Si al estrés laboral y familiar le sumamos el cambio de tiempo que suele acompañar al otoño se hace evidente que debemos reforzar nuestro organismo con una buena dieta.

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En qué consiste y qué le sucede a nuestro organismo cuando practicamos lo que se conoce como ayuno intermitente.

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Los motivos que llevan a una persona a seguir una alimentación vegana son muchos y muy diversos, pero es cierto que las opciones vegetarianas y vegana se van abriendo paso en nuestra gastronomía.

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La alimentación vegetariana puede resultar igual de saludable que una dieta omnívora. El secreto, como en cualquier otro tipo de dieta, es escoger bien los alimentos que la componen y seguir hábitos saludables.

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En los últimos años la crema de cacahuete se ha colado como un habitual entre las dietas de los deportistas. ¿Por qué este éxito? Es un alimento muy completo, de buen aporte energético, rico en proteínas, bajo en azúcares y rico en grasas insaturadas.

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La fibra dietética incluye los hidratos de carbono ("azúcares") de origen vegetal que son resistentes a la digestión por nuestras enzimas digestivas.

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El peso y la imagen corporal que traduce el peso han estado, a lo largo de la historia, sujeto a modas.

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Las alergias e intolerancias alimentarias parecen multiplicarse estos últimos años y una de ellas es la intolerancia a la fructosa. Pero, ¿de qué estamos hablando?

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Los problemas digestivos son un motivo de consulta frecuente para los nutricionistas. Flatulencias, distensión abdominal, estreñimiento… son síntomas asociados a diferentes problemas digestivos, y pueden formar parte de lo que conocemos como síndrome del intestino irritable (SII) o colon irritable.

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La retención de líquidos puede deberse a múltiples causas, por eso es fundamental identificar el origen para realizar un tratamiento personalizado. La hidratación y la alimentación serán básicos para el equilibrio electrolítico entre sodio y potasio.

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La pirámide alimentaria es una herramienta que se utiliza para asesorar a la población sobre el consumo adecuado de los alimentos, para poder llevar una dieta equilibrada.

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El exceso de sal puede perjudicar nuestra salud, sobre todo si padecemos hipertensión arterial, problemas renales o riesgo de osteoporosis. ¡Sin embargo existen muchos productos sustitutos de la sal!

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Tener un día para poder comer lo que no está en la dieta no significa ir al otro extremo y comer comida basura o chatarra.

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Descubre los beneficios de la alimentación “raw food” cuya filosofía se centra en la ingesta de alimentos vegetales que, si no se realiza de forma segura y manteniendo unas óptimas prácticas de higiene puede acarrear consecuencias negativas.

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