Ingesta de grasas en la diabetes
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La grasa constituye el nutriente que más energía aporta: más del doble que los azúcares y las proteínas. Entra e infórmate aquí.
Nutrición
La alimentación y la salud están indisociablemente ligadas y pocas cosas contribuyen más a sentirnos bien, prevenir enfermedades o recuperarnos de ellas si las sufrimos que comer equilibradamente y sin que nos falte ningún nutriente. Por eso, te descubrimos los conceptos esenciales para una alimentación sana, te presentamos los productos que no deben faltar en tu despensa y te sugerimos los mejores platos y recetas para una dieta completa.
Reportajes
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En la actualidad, el glutamato monosódico, denominado también GMS, sal china, umami, ajinomoto… es una sal que se utiliza como potenciador de sabor de muchos alimentos ya que lo acentúa incrementando su palatibidad. Es el conocido aditivo E-621 y está compuesto principalmente por ácido glutámico libre.
Dieta y Salud
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Antes del día de Navidad ya hemos pasado por cenas de empresa, de amigos, de estudios… y seguro que hemos caído en la tentación de algún que otro dulce… ¿Nos compensa vivir unos días "a todo tren" y paliar los estragos luego?
Alimentos de la A a la Z
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En el inmenso conjunto de las verduras y hortalizas encontramos un grupo interesante: son los vegetales de hoja verde
Dieta y Salud
4 Min de lectura
En estas fechas la comida cobra un protagonismo especial. Nos pasamos todo el año entre mensajes de moderar el consumo de azúcar, limitar la ingesta de productos cárnicos, evitar el alcohol, ajustar las ingestas a nuestras necesidades evitando excesos… Pero llega la Navidad y… ¿qué pasa con todos estos mensajes?
Alimentos de la A a la Z
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El bimi es un híbrido natural entre el brócoli y el kai-lan o brécol chino. Contiene fibra y vitaminas, entre las que podemos destacar la vitamina C.
Alimentos de la A a la Z
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El pimiento es un fruto hueco de la planta con el mismo nombre de la familia de las Solanáceas, a la que pertenecen también el tomate y la berenjena. Su color es muy variado, y los encontramos rojos, verdes y amarillos.
Alimentos de la A a la Z
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La quinoa es una semilla de una planta presente en más de 70 países y considerado un pseudocereal. Esta semilla destaca por su alta concentración en proteínas, aminoácidos esenciales y otros nutrientes. ¿Qué beneficios aporta a la salud consumir quinoa?
Reportajes
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¿De qué hablamos al decir microbiota intestinal? Pues se trata de todos los microorganismos que viven instalados el intestino humano.
Alimentos de la A a la Z
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La avellana es un alimento que pertenece a lo que denominamos frutos secos, son productos de densidad energética notable, y ello le ha valido una poco merecida mala fama entre las personas que quieren mantener a raya su peso corporal.
Reportajes
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Suponemos que algunas frutas y verduras se conservarán mejor en la nevera, pero no todas, pues el frío y la humedad no son buenos aliados en todos los casos.
Alimentos de la A a la Z
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¡Deliciosas, apetecibles, gustan a mayores y pequeños y pueden ser sanas, muy sanas! Estamos hablando de las cremas para dipear, que se han puesto cada vez más de moda, y que resultan una opción muy cómoda, para un aperitivo, para tomar entre horas, como una merienda o desayuno diferente, nos dan mucho juego y son muy sabrosas.
Reportajes
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Crece la tendencia de si lo que comemos es saludable, sostenible, se ha obtenido mediante técnicas agrarias respetuosas con el medio ambiente si se ha tenido en cuenta el bienestar animal.
Enfermedades
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La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. Pero, ¿por qué sucede esto? Para entenderlo, tenemos que conocer todo el proceso...
Reportajes
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Las Guías Alimentarias son una herramienta educativa que ayuda a transmitir lo que nos dice la evidencia científica sobre las recomendaciones nutricionales y composición de alimentos, en forma de mensajes prácticos.
Alimentos de la A a la Z
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El boniato es, por excelencia, el tubérculo del otoño, de la misma familia que la patata, pero de sabor mucho más dulce. Se considera una variedad de la batata o patata dulce. Su forma es alargada, de piel gruesa y color anaranjado, aunque existen también variantes moradas y rojizas. Es originario de América tropical.
Cocina del mundo
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Al oír Suecia a la gran mayoría de gente le viene a la cabeza una conocida marca de muebles. Pero… ¿conocemos algo más que eso? Te invitamos a descubrir la gastronomía sueca.
Alimentos de la A a la Z
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Mango, coco, papaya, litchi, naranja china o alquejeje, estas son algunas de las frutas más exóticas que podemos consumir hoy en día.
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La cena es la última ingesta del día, y por ello, debemos tener en cuenta qué tipo de alimentos incluir para hacer bien la digestión, descansar por la noche sin molestias de estómago, y evitar aquellos productos que engordan y son poco saludables.
Comer de forma saludable en el trabajo es posible
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El ritmo de vida y el mundo laboral han generado una serie de modificaciones en nuestros hábitos diarios de alimentación. Por eso, es importante cuidarse aunque comamos fuera de casa ¡y es posible!
Fibra y enfermedad cardiovascular
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La fibra dietética reduce los picos de azúcar en sangre y, por ello, se fabrica menos insulina para contrarrestar esos picos de azúcar.
SEGUROS DE SALUD
Cuadro Médico MAPFRE
