Introducción a la prevención del cáncer
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El cáncer es una de las enfermedades más frecuentes en el mundo y la segunda causa de muerte en los países industrializados.
Nutrición
La alimentación y la salud están indisociablemente ligadas y pocas cosas contribuyen más a sentirnos bien, prevenir enfermedades o recuperarnos de ellas si las sufrimos que comer equilibradamente y sin que nos falte ningún nutriente. Por eso, te descubrimos los conceptos esenciales para una alimentación sana, te presentamos los productos que no deben faltar en tu despensa y te sugerimos los mejores platos y recetas para una dieta completa.
Alimentos de la A a la Z
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Uno de los alimentos que más se asocian con el otoño es, sin duda, la castaña. Sin embargo, en otros tiempos se consideraba un alimento habitual y era consumida en algunos países con una frecuencia similar a la de la patata o los cereales.
Alimentos de la A a la Z
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Es una fruta que nos proporciona buena cantidad de agua, pues contiene un 80%. En segundo lugar nos proporciona hidratos de carbono de absorción rápida, o lo que es lo mismo, azúcares.
Alimentos de la A a la Z
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La berenjena tiene propiedades antioxidantes y se considera muy interesante en el control del colesterol y la glucemia. ¿A quién conviene y a quién no?
Enfermedades
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La ingesta moderada de bebidas alcohólicas se ha asociado a la disminución en el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o de morir por ella.
Enfermedades
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Nutrición en la prevención del cáncer alcohol, café, té y edulcorantes.
Alimentos de la A a la Z
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El ajo es un pequeño alimento muy rico en nutrientes. Se utiliza principalmente como condimento pues goza de uno de los sabores más intensos que podamos encontrar en la gastronomía.
Alimentos de la A a la Z
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El aguacate es difícil de encasillar. Su composición dista mucho de la del resto de frutas que por lo general son ricas en agua y azúcares.
Alimentos de la A a la Z
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Es uno de los alimentos estrella de nuestra tan preciada dieta mediterránea y debe ser el producto elegido tanto para cocinar como para aliñar.
Reportajes
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Un radical libre es una molécula que se produce cada día en nuestro organismo como resultado de las reacciones biológicas que se producen en las células
Reportajes
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Sabemos que es importante seguir una dieta variada y equilibrada, rica en productos frescos y a poder ser de temporada, evitando los precocinados y muchos procesados poco saludables. El pescado es uno de esos alimentos que está en la lista de lo que sí puede ser conveniente tomar dentro de una dieta equilibrada omnívora.
Cocina del mundo
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Sanos, sabrosos, deliciosos… Así son los woks, preparaciones que admiten combinaciones de multitud de alimentos (verduras, pescado, pasta, carne, huevo, arroz, legumbres…) ¿Cómo cocinar con wok?
Alimentos de la A a la Z
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El melón es el fruto de la melonera, puede tener forma de globo o redonda .Su pulpa es aromática, jugosa y dulce, de color blanca, verde o amarilla, incluso anaranjada en función de su variedad, y con numerosas pepitas en su centro. Es una fruta muy refrescante y ligera
Dieta y Salud
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Las alergias e intolerancias alimentarias parecen multiplicarse estos últimos años y una de ellas es la intolerancia a la fructosa. Pero, ¿de qué estamos hablando?
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Cuando viajamos a diferentes lugares, descubrimos una forma de vida, una cultura y una alimentación que en muchos casos es diferente a la nuestra. Para algunos, eso es un plus, pero hay quien prefiere cubrirse las espaldas y meter en la maleta algún alimento para su tranquilidad.
Alimentos de la A a la Z
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El pepino es una hortaliza refrescante ideal para todos, sobre todo en los meses de verano. Lo habitual es consumirlo sin piel, pues es muy dura e indigesta. Aporta fibra, potasio, magnesio y vitamina c entre otros nutrientes.
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Los problemas digestivos son un motivo de consulta frecuente para los nutricionistas. Flatulencias, distensión abdominal, estreñimiento… son síntomas asociados a diferentes problemas digestivos, y pueden formar parte de lo que conocemos como síndrome del intestino irritable (SII) o colon irritable.
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El aceite de palma está formado principalmente por ácido palmítico, un ácido graso saturado, por lo cual se considera necesario limitar su ingesta.
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Sospechamos que en supermercados, mercados y restaurantes se acaba desperdiciando alimentos , que por una u otra razón, no cumple con las condiciones ideales para servirse ni ofrecerse al público.
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Hace tiempo que oímos hablar de los estudios genéticos, de la codificación del genoma humano, su importancia y función en el conocimiento del código genético sobre nuestra salud y tratamientos
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