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Nutrición

La alimentación y la salud están indisociablemente ligadas y pocas cosas contribuyen más a sentirnos bien, prevenir enfermedades o recuperarnos de ellas si las sufrimos que comer equilibradamente y sin que nos falte ningún nutriente. Por eso, te descubrimos los conceptos esenciales para una alimentación sana, te presentamos los productos que no deben faltar en tu despensa y te sugerimos los mejores platos y recetas para una dieta completa.
Dieta y Salud

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El gran interés suscitado ante la búsqueda de una determinada imagen corporal ha provocado que surjan en el mercado numerosas dietas, prometiendo una rápida pérdida de peso y sin esfuerzo. Estas dietas milagrosas, prescritas por personas ajenas al campo de la nutrición, son carentes de rigor científico y utilizan estrategias o argumentos pseudo- científicos para convencer de sus beneficios.

Dieta y Salud

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No te creas que todas las dietas son igual de buenas. Algunas, como "la dieta del buen humor", tienen como único objetivo llamar la atención, pero carecen de rigor científico.

Dieta y Salud

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Como consecuencia de todos los cambios, en verano el organismo debe hidratarse continuamente y necesita comidas más ligeras. En esta época del año, la naturaleza nos brinda con alimentos estacionales ligeros y refrescantes que cumplen con las exigencias del organismo.

Dieta y Salud

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Aunque la ensalada es el plato frío por excelencia, existen muchas opciones que combinan elementos propios de las ensaladas con otro tipo de alimentos, e incluso propuestas frescas y deliciosas que nada tienen que ver con la típica ensalada verde.

Dieta y Salud

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El higienismo es una corriente nutricional que se basa principalmente en una correcta combinación de alimentos.

Dieta y Salud

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En los últimos tiempos la preocupación por la alimentación aumenta y están en auge las corrientes contrarias al fast food. Se toma conciencia sobre el consumo de productos de proximidad, la forma en que preparamos los alimentos para que no se estropeen sus cualidades ni se adicionen o generen sustancias nocivas para nuestro organismo, la importancia de dedicar tiempo a saborearlos.

Reportajes

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La alimentación diaria, aunque debe ser adaptada a las necesidades de cada persona, se ha de regir en principio por unas características generales comunes excepto que por algún motivo excluyamos alimentos la dieta.

Dieta y Salud

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Constituyen una de las formas más peligrosas y extendidas de perder peso. Son dietas para adelgazar de forma muy rápida donde se consume un exceso de grasa. Si se mantienen en el tiempo son perjudiciales para la salud.

Dieta y Salud

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Las dietas hiperproteicas cobraron fuerza en los años 80 como un nuevo método para adelgazar, aunque rápidamente hubo controversia por los problemas de salud que podían presentar algunas personas. Existen diferentes modalidades, más o menos estrictas, pero la más conocida es la Dieta Dukan.

Dieta y Salud

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Conceptos básicos

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¿Qué alimentos son buenos y cuáles son malos?

Conceptos básicos

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Las tablas de ingestas recomendadas son una herramienta muy útil para el profesional del ámbito de la salud. Para la población en general su uso no es tan importante ya que requiere tener amplios conocimientos sobre nutrición.

Conceptos básicos

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Existen combinaciones de alimentos que pueden resultar muy beneficiosas para la salud. A continuación te contamos cuáles.

Conceptos básicos

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Hoy en día, un mito muy de moda,  pero no justificado, es clasificar a los alimentos en función de si engordan o de si adelgazan.

Conceptos básicos

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El colesterol es una grasa que forma parte de nuestras células y estructuras celulares y es necesario para vivir. Una parte de colesterol lo sintetiza el cuerpo y otra parte lo aportamos a través de la alimentación.

Conceptos básicos

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Que no estamos bien alimentados lo demuestra que hay muchas enfermedades originadas por la mala nutrición. Los ejemplos más importantes son las enfermedades cardiovasculares, la diabetes mellitus tipo 2, la hipertensión y la obesidad.

Conceptos básicos

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Existen leyendas acerca de ciertos alimentos sin ningún fundamento científico.

Dieta y Salud

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La actividad intelectual aumenta los requerimientos energéticos de nuestro organismo, por lo que un adolescente mal alimentado, tendrá un bajo rendimiento.

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