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Aceite de coco

Aceite de coco

Como consumidores, cada día tenemos más cerca alimentos de cualquier parte del mundo. Y la industria alimentaria ya hace tiempo que se sirve de muchos para elaborar sus productos. Hoy en día el aceite de coco es muy utilizado en […]

Como consumidores, cada día tenemos más cerca alimentos de cualquier parte del mundo. Y la industria alimentaria ya hace tiempo que se sirve de muchos para elaborar sus productos. Hoy en día el aceite de coco es muy utilizado en la producción alimentaria de conservas, platos preparados, repostería, etc. Y también podemos adquirir el aceite de coco virgen para utilizarlo a nivel doméstico, aunque su venta no es aún común en supermercados sino más bien en comercios especializados y webs.

LO QUE DEBES SABER…

 

  • El aceite de coco es una grasa fundamentalmente saturada, con gran contenido en ácido láurico. Tiene sentido utilizarla, en productos cosméticos y en fórmulas específicas de nutrición para colectivos que lo requieran.
  • También podemos optar por utilizar “aceite de coco virgen” para elaborar ciertas recetas de cocina, especialmente de repostería, en lugar de la mantequilla o la margarina.
  • Pero a día de hoy no podemos afirmar muchas de las bondades que se atribuyen al aceite de coco, pues muchos de estos supuestos beneficios están aún en estudio.

 

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2018-06-10T18:00:16+00:00 13 noviembre, 2017|

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