Calabaza, sabor de otoño

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Calabaza, sabor de otoño

La calabaza es una fruta que sabe a otoño, posiblemente porque es el momento en el que resulta más habitual su consumo. Sin embargo, dadas las diferentes variedades que existen ahora es una hortaliza que podemos disfrutar todo el año. […]

La calabaza es una fruta que sabe a otoño, posiblemente porque es el momento en el que resulta más habitual su consumo. Sin embargo, dadas las diferentes variedades que existen ahora es una hortaliza que podemos disfrutar todo el año.

LO QUE DEBES SABER…

 

  • Temporada: las más consumidas suelen ser de otoño e invierno pero existen variedades diferentes durante todo el año, pues hay calabazas de verano, y calabazas de invierno.
  • Beneficios: se le atribuyen propiedades protectoras de la mucosa gástrica, es rica en antioxidantes, los carotenoides, y una gran fuente de potasio.
  • Ideales en: dietas de fácil digestión, y para niños o adultos con aversión a las hortalizas verdes.

 

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2018-06-10T18:00:38+00:0011 octubre, 2017|

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